报告人
1732 North Dixie Highway, Lake Worth Beach, 33460 Florida, United States
截止日期：2024 年 6 月 20 日违规行为：
高优先级-存在凹陷/生锈的罐子。参见停止销售。厨房的架子上有 2 罐 Home Taste 品牌咸牛肉哈希，每罐 6 磅 12 盎司（接缝处有严重凹陷）。**重复违规****管理员投诉**
高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。戴着手套煮破碎的生壳蛋。库克丢弃了手套，戴上了新手套，无需洗手即可处理煮熟的食物。解释了然后他正确地更换了手套。**现场更正****警告**
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 只在三个隔间水槽旁的垃圾桶里。1 只在准备桌旁边的烤箱里飞来飞去。**警告**
高优先级——生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。在立式冰箱中打开一袋生鸡胸肉放在打开的炸薯条袋上。已解释并重新安排了员工。**现场更正****重复违规****管理员投诉**
高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。一袋一盒汽水糖浆架上有 1 只活蟑螂。1 只活在汽水架房间的入口处。（两者都在同一个房间里，房间与厨房分开）经理杀死并清理了该区域。**现场更正****警告**
高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。洗碗房的木架上有 2 个啮齿动物粪便。经理对该区域进行了清洁和消毒。**现场更正****警告**
高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。在后门旁边的一根软管 Bibb 上不见了。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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