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Relatório de segurança alimentar: Restaurante Farmer Girl, 1732 N Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
Relatório Regulatório
1732 North Dixie Highway, Lake Worth, 33460 Florida, United States
Data de encerramento: 16/08/2023Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não tem a resistência mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. A 0 ppm. Aconselhou o operador a mover o procedimento de desinfetante para uma pia de 3 compartimentos com 100 ppm de cloro **Ação corretiva tomada** **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento de 2023-08-16: Após 3 tentativas testadas a 10 ppm. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente, 8 excrementos de roedores no topo da prateleira com produtos selados a seco na linha de cozimento 10 excrementos de roedores no topo da prateleira com panelas e frigideiras na sala de armazenamento com aquecedor de água. 20 excrementos de roedores no chão sob a pia de 3 compartimentos 10 excrementos de roedores no chão entre o alcance do refrigerador e o alcance do freezer na linha de cozimento. 10 excrementos de roedores sob a pia de 3 compartimentos **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2023-08-16:1 excremento seco de roedor no chão sob torradeiras na linha de cozimento 2 excrementos secos de roedores no chão entre o alcance do refrigerador e o alcance do freezer na linha de cozimento. **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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