Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Farmer Girl Restaurant, 1732 N Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
1732 North Dixie Highway, Lake Worth, 33460 Florida, United States
Fecha de cierre: 16/08/2023Infracciones:
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar la máquina lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la máquina esté reparada y desinfectada adecuadamente. A 0 ppm. Se aconsejó al operador que trasladara el procedimiento desinfectante a un fregadero de 3 compartimentos con 100 ppm de cloro **Se han tomado medidas correctivas** **Advertencia**: De la inspección de seguimiento del 16 de agosto de 2021: después de 3 intentos, se probó a 10 ppm. **Queja administrativa**
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente, 8 excrementos de roedores en la parte superior del estante con productos sellados en seco en la línea de cocción, 10 excrementos de roedores en la parte superior del estante con ollas y sartenes en el trastero con calentador de agua. 20 excrementos de roedores en el suelo, entre el alcance de la hielera y el alcance del congelador de la línea de cocción. 10 excrementos de roedores en el suelo debajo de las tostadoras de la línea de cocción. 10 excrementos de roedores en el suelo -08-16:1 seca los excrementos de roedores en el suelo debajo de las tostadoras de la línea de cocción 2 seca los excrementos de roedores en el suelo entre el alcance de la hielera y el alcance del congelador de la línea de cocción. **Queja administrativa**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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