报告人
1732 North Dixie Highway, Lake Worth, 33460 Florida, United States
截止日期：2023 年 8 月 16 日违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。在 0 ppm。建议操作员将消毒剂转移到 3 个隔间的水槽中，氯含量为 100 ppm **已采取纠正措施****警告**——来自 2023-08-16 年的后续检查：在 10 ppm 下进行了三次尝试。**管理员投诉**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。架子上大约有 8 个啮齿动物粪便，烹饪线上有干燥的密封物品 10 个啮齿动物粪便，储藏室里有锅碗瓢盆。烹饪线烤面包机下的地板上有 20 个啮齿动物粪便 10 个啮齿动物粪便从冷却器伸手到烹饪线上的冰箱里。3 个隔间水槽下有 10 个啮齿动物粪便 **警告**-来自后续检查 20 23-08-16：在烹饪线的烤面包机下方的地板上有 1 个干啮齿动物粪便 2 在冷却器里伸手到烹饪线上的冰箱里之间的地板上有干啮齿动物粪便。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
5