Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Fenger Acad. (h/s), 11220 S Wallace (600w), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov
11220 South Wallace Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de mar de 202210. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro do primeiro andar dos meninos (59. 2f), banheiro unissex do primeiro andar (64. 2f), banheiro do vestiário dos meninos (67. 1f), banheiro do segundo andar dos meninos (85. 1f), banheiro do terceiro andar dos meninos (75. 4f). Gerente instruído a fornecer 100f-120f em todas as pias de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c)
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: água quente observada acima da temperatura máxima de 120f nas pias de lavagem das mãos no porão banheiro feminino (125. 2f) e banheiro masculino porão (125. 1f). Gerente instruído a reparar e manter a temperatura da água 100-120f em todas as pias de lavagem das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou pia para lavar as mãos na área de servir e na área de lavar louça. Gerente instruído a instalar pias para lavar as mãos com água corrente quente e fria, sabão, toalhas de papel e sinalização nas áreas de servir e lavar louça. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de ratos espalhados dentro do armário, no chão, mesa e estantes na sala dos professores 232. Gerente instruído a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou junta danificada na porta do meio do refrigerador de três portas na área de preparação. Gerente instruído a reparar.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou recipientes de resíduos cobertos no porão banheiro feminino e banheiro feminino do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura descascada observada em paredes e tetos em banheiros unissex e vestiários masculinos do primeiro andar. Gerente instruído a reparar.
Fonte: chicago.gov
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