Informe de seguridad alimentaria: Acad de Fenger. (h/s), 11220 S Wallace (600w), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

11220 South Wallace Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 14/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del primer piso para niños (59. 2f), baño unisex en el primer piso (64. 2f), baño de vestuario para niños (67. 1f), baño para niños en el segundo piso (85. 1f), baño de niños en el tercer piso (75. 4f). Se le indicó al gerente que proporcionara 100f-120f en todos los fregaderos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: agua caliente observada por encima de la temperatura máxima de 120° F en los lavabos para lavarse las manos en el baño de mujeres del sótano (125. 2f) y el baño de hombres del sótano (125. 1f). Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera la temperatura del agua de 100 a 120 F en todos los fregaderos para lavarse Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó lavabo para lavarse las manos en el área de servicio y el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que instalara fregaderos para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente, jabón, toallas de papel y señalización en las áreas de servicio y lavado de platos. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de más de 50 ratones esparcidos dentro del armario, en el piso, la mesa y las estanterías en el salón de profesores 232. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para recibir servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a)

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: junta dañada observada en la puerta central del enfriador de tres puertas en el área de preparación. Se le indicó al gerente que reparara.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se observaron recipientes de basura cubiertos en el baño de mujeres del sótano y el baño de niñas del segundo piso. Se le indicó al gerente que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pintura descascarada observada en paredes y techos en baños de vestuarios unisex y hombres del primer piso. Se le indicó al gerente que reparara.

Fuente: chicago.gov