Relatório de segurança alimentar: Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de abril de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: foram encontrados alimentos TCS dentro do refrigerador a temperaturas de conservação a frio inadequadas. 18 kg de frango cozido a 18,8°C, 4,5 kg de carne bovina a 14,6°C, 3 dúzias de ovos a 18,9°C, 19 litros de salsa de iogurte a 12,3°C e 95 litros de leite a 12,0°C. Violação prioritária. Notificação emitida. 7-38-005. 140 kg de alimentos TCS descartados no valor de 700 dólares.

33. Métodos de resfriamento adequados; equipamento suficiente para controle de temperatura
- comentários: refrigerador encontrado a 14,9°C. Violação prioritária. Notificação emitida. 7-38-005. Refrigerador etiquetado.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: foram encontrados alimentos a granel sem rotulagem. (farinha, açúcar, etc.) Devem ser rotulados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foram encontrados pisos sujos nas instalações. Devem ser limpos.

Fonte: chicago.gov