报告人
监管报告
食品安全报告：Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Il, USA。
2 个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2026年4月13日22. 适当的冷藏温度
- 备注：在冷藏柜中发现TCS食品的冷藏温度不符合规定。18公斤熟鸡肉温度为18.8°C，4.5公斤牛肉温度为14.6°C，3打鸡蛋温度为18.9°C，19升酸奶莎莎酱温度为12.3°C，95升牛奶温度为12.0°C。优先违规。已开具罚单。7-38-005。140公斤TCS食品已被处置，价值700美元。
33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现冷藏柜温度为14.9°C。优先违规。已开具罚单。7-38-005。冷藏柜已被标记。
37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：发现散装食品未贴标签。（面粉、糖等）必须贴标签。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：发现场所地板不清洁。必须清洁。
来源：chicago.gov
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