Relatório de segurança alimentar: Higgins Community Academy Elementary School, 11710 S Morgan St, Chicago, IL, EUA.

11710 South Morgan Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data de relatório: 9 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária 7-38-012

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente certificado no local ou certificado válido publicado. Um gerente certificado deve estar no local e certificado válido afixado quando tcs alimentos preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente em lavatórios de lavar as mãos em meninas primeiro andar oeste banheiro (74. 6f) e segundo andar meninas oeste banheiro (75. 2f). Gerente instruído para fornecer pelo menos 100f água em todos os dissipadores de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a temperatura da água quente no primeiro andar meninas banheiro perto da entrada principal (121. 2f) acima da temperatura máxima de 120f. Gerente instruído para manter a temperatura da água 100-120f. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: torneiras cronometradas observadas não funcionando corretamente em banheiros de meninas e meninos. Gerente instruído para reparar. A água deve correr pelo menos 15 segundos antes de reativar torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado mais de 20 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes e cantos no armário, 10 excrementos de ratos espalhados no fundo traseiro da geladeira na sala de aula pré-k 100. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente no lavatório de lavagem das mãos na sala de aula pré-k 100. Gerente instruído para fornecer água corrente quente e fria na pia de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado torneira de água quente solta no banheiro pessoal almoço e homens primeiro andar banheiro. Gerente instruído para reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não observou receptáculo de resíduos cobertos na equipe da lancheira, equipe de mulheres, banheiros unissex e meninas. Gerente instruído a fornecer.

Origem: chicago.gov