Relatório de segurança alimentar: Filhote de cachorro Jakes no ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, IL, EUA.

4401 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada na varredura da porta lateral (no lado sheridan rd). Deve ser à prova de roedores, disse porta.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos danificados na área de preparação em frente à linha de cozimento. Deve substituir todos os ladrilhos danificados na área de preparação.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: nenhum certificado de manipulador de alimentos de funcionários no local. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem ser certificados com os nomes dos funcionários nas instalações.

Fonte: chicago.gov