Informe de seguridad alimentaria: Jakes Pup en el Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos.

4401 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio de 1/2 pulgada observado en el barrido de la puerta lateral (en el lado de sheridan rd). Debe probar roedores dicha puerta.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas dañadas observadas en el área de preparación frente a la línea de cocción. Debe reemplazar todas las baldosas dañadas en el área de preparación.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no hay certificados de manipuladores de alimentos para empleados en las instalaciones. Gerente instruido: todos los manipuladores de alimentos deben estar certificados con los nombres de los empleados en las instalaciones.

Fuente: chicago.gov