Jakes Pup In the Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
Último relatório:
Data do relatório: 11 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada na varredura da porta lateral (no lado sheridan rd). Deve ser à prova de roedores, disse porta.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- …
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada na varredura da porta lateral (no lado sheridan rd). Deve ser à prova de roedores, disse porta.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- …
comentários: observou ladrilhos danificados na área de preparação em frente à linha de cozimento. Deve substituir todos os ladrilhos danificados na área de preparação.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: nenhum certificado de manipulador de alimentos de funcionários no local. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem ser certificados com os nomes dos funcionários nas instalações.
Fonte: chicago.gov
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: nenhum certificado de manipulador de alimentos de funcionários no local. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem ser certificados com os nomes dos funcionários nas instalações.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 10 de agosto de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza sujos anotados em mesas de preparação na área frontal não armazenados corretamente. Instruído a armazenar corretamente todos os toalhetes em uma solução higienizante, especialmente quando não …
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza sujos anotados em mesas de preparação na área frontal não armazenados corretamente. Instruído a armazenar corretamente todos os toalhetes em uma solução higienizante, especialmente quando não …
estiver em uso -
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras enferrujadas e sujas dentro do refrigerador walk-in na área de preparação traseira. Instruído a detalhar a limpeza, repintar com tinta de qualidade alimentar não tóxica e/ou substituir
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento notada na pia do compartimento 3 da área de lavagem da louça. Instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter pisos ao longo da base da parede e embaixo do equipamento e da área de alimentação/armazenamento traseiro embaixo do dissipador de 3 compartimentos
Fonte: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras enferrujadas e sujas dentro do refrigerador walk-in na área de preparação traseira. Instruído a detalhar a limpeza, repintar com tinta de qualidade alimentar não tóxica e/ou substituir
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento notada na pia do compartimento 3 da área de lavagem da louça. Instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter pisos ao longo da base da parede e embaixo do equipamento e da área de alimentação/armazenamento traseiro embaixo do dissipador de 3 compartimentos
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 4 de maio de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras enferrujadas e sujas dentro walk-in cooler a área de preparação traseira. Instruído para detalhar limpar, repintar com tinta não tóxica …
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras enferrujadas e sujas dentro walk-in cooler a área de preparação traseira. Instruído para detalhar limpar, repintar com tinta não tóxica …
de qualidade alimentar e/ou substituir
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a acumulação de gelo dentro do congelador vertical nas prateleiras. Instruído a descongelar, limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar o cortador de carne na mesa de preparação na área de preparação de alimentos traseira com partículas de comida velha e sujeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter pisos debaixo do fogão de cozinha com graxa e sujeira.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou falta de iluminação na parte traseira alimento/área de armazenamento seco. Instruído para fornecer iluminação com lâmpadas inquebrável ou escudos de proteção para as lâmpadas.
Origem: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a acumulação de gelo dentro do congelador vertical nas prateleiras. Instruído a descongelar, limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar o cortador de carne na mesa de preparação na área de preparação de alimentos traseira com partículas de comida velha e sujeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter pisos debaixo do fogão de cozinha com graxa e sujeira.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou falta de iluminação na parte traseira alimento/área de armazenamento seco. Instruído para fornecer iluminação com lâmpadas inquebrável ou escudos de proteção para as lâmpadas.
Origem: chicago.gov
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Data do relatório: 23 Set 2020
10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não há sinais postados nos banheiros instruindo os funcionários a lavar as mãos. Devo postar sinais.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros dentro da …
10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não há sinais postados nos banheiros instruindo os funcionários a lavar as mãos. Devo postar sinais.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros dentro da …
unidade de refrigeração conspicuamente postados para monitorar a temperatura ambiente do equipamento. Instruído para equipar todas as unidades de refrigeração com termômetro preciso e de trabalho.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: mangueira anexada ao tanque de água do porão sem um dispositivo de prevenção de refluxo visível. Deve instalar o dispositivo de prevenção de refluxo.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um compartimento traseiro pia em reparações ruins com vazamento no canto lateral (fita adesiva). Instruído para remover a fita, reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: salas de lavagem observadas na premissa com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todas as salas de lavagem femininas e salas de lavagem unissex.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e manter pisos ao longo da base de parede e debaixo do equipamento especialmente sob o equipamento de cozimento e pia traseira 3 compartimento onde as baratas foram encontradas. Também deve higienizar as áreas afetadas. Instruído para selar todos os orifícios e aberturas nas paredes e no teto e sempre que necessário para evitar esconderijos para pragas.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observou acumulação de sujidade pesada e graxa no interior, em tubos/condutas e nas bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento na área de preparação traseira. Instruído para detalhar a limpeza e manutenção do capô, filtros e tubos/conduítes.
59. Violação de fundação de prioridade anterior corri
- comentários: observou violação de fundação prioridade anterior #38 (regra #6 -501. 111) de 9/16/2020 relatório de inspeção #2401220 não corrigido:observou mais de 15 baratas ao vivo no chão em torno da armadilha de graxa, nas paredes e 3 compartimento pia na prateleira de alimentos traseira/armazenamento seco. Instruído para detalhar a limpeza e a higienização das áreas afetadas, eliminar a atividade de pragas. Instruído a consultar com a empresa de controle de pragas e ter instalações tratadas. Violação de prioridade #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: mangueira anexada ao tanque de água do porão sem um dispositivo de prevenção de refluxo visível. Deve instalar o dispositivo de prevenção de refluxo.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um compartimento traseiro pia em reparações ruins com vazamento no canto lateral (fita adesiva). Instruído para remover a fita, reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: salas de lavagem observadas na premissa com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todas as salas de lavagem femininas e salas de lavagem unissex.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e manter pisos ao longo da base de parede e debaixo do equipamento especialmente sob o equipamento de cozimento e pia traseira 3 compartimento onde as baratas foram encontradas. Também deve higienizar as áreas afetadas. Instruído para selar todos os orifícios e aberturas nas paredes e no teto e sempre que necessário para evitar esconderijos para pragas.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observou acumulação de sujidade pesada e graxa no interior, em tubos/condutas e nas bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento na área de preparação traseira. Instruído para detalhar a limpeza e manutenção do capô, filtros e tubos/conduítes.
59. Violação de fundação de prioridade anterior corri
- comentários: observou violação de fundação prioridade anterior #38 (regra #6 -501. 111) de 9/16/2020 relatório de inspeção #2401220 não corrigido:observou mais de 15 baratas ao vivo no chão em torno da armadilha de graxa, nas paredes e 3 compartimento pia na prateleira de alimentos traseira/armazenamento seco. Instruído para detalhar a limpeza e a higienização das áreas afetadas, eliminar a atividade de pragas. Instruído a consultar com a empresa de controle de pragas e ter instalações tratadas. Violação de prioridade #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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Recall de produtos Bluepoint Oysters devido à possível contaminação por norovírus
há 3 semanas •source corporate.publix.com
Recall notice
As ostras Bluepoint, colhidas por Norm Bloom and Son, estão sendo retiradas devido a uma potencial contaminação por norovírus. O recall, conduzido pelo Departamento de Agricultura de Connecticut, Bureau of Aquaculture, segue um surto de norovírus em Minnesota. As ostras foram distribuídas no Publix e no Publix
…
GreenWise Market.
O norovírus pode causar doenças graves, especialmente em indivíduos com sistema imunológico comprometido. Apesar da potencial contaminação, as ostras podem ter aparência, cheiro e sabor normais.
O produto recuperado é:
- Bluepoint Oysters/GTIN: 29803100000/Colhidas em 24 de fevereiro de 2024/Lote número 207.
Se você comprou este produto, não o consuma e sugerimos devolvê-lo à loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: corporate.publix.com
O norovírus pode causar doenças graves, especialmente em indivíduos com sistema imunológico comprometido. Apesar da potencial contaminação, as ostras podem ter aparência, cheiro e sabor normais.
O produto recuperado é:
- Bluepoint Oysters/GTIN: 29803100000/Colhidas em 24 de fevereiro de 2024/Lote número 207.
Se você comprou este produto, não o consuma e sugerimos devolvê-lo à loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: corporate.publix.com
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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