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Relatório de segurança alimentar: Jewel-Osco, 2940 N Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
2940 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de maio de 202247. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de papelão e papel usados para alinhar as prateleiras no refrigerador de delicatessen, padaria e prateleiras de exibição. Instruído para limpar e remover todas as caixas de papelão para evitar esconderijos para pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou vazamento entre a placa de drenagem e a pia de 3 compartimentos (sim quebrado). Instruído para reparar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acúmulo de sujeira e graxa no interior, em tubos/conduítes e bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Instruído para detalhar a limpeza e manutenção do capô, filtros e tubos/conduítes.
Fonte: chicago.gov
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