Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 2940 N Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
2940 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de mayo de 202247. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cajas de cartón y papel notados que se utilizan para cubrir los estantes en el refrigerador de exhibición de delicatessen, panadería y estantes de exhibición. Se le indica que limpie y retire todas las cajas de cartón para evitar escondrijos de plagas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una fuga entre la tabla de drenaje y el fregadero de 3 compartimentos (sim roto). Instrucciones para reparar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: se observó acumulación de suciedad y grasa en el interior, en las tuberías/conductos, y en los bordes de la campana extractora y en los filtros sobre el equipo de cocción. Instrucciones para limpiar y mantener detalladamente la campana, los filtros y las tuberías/conductos.
Fuente: chicago.gov
90
Comentarios
Comentario