Relatório de segurança alimentar: Jewell Events Catering, 1930-1932 W Lake St, Chicago, Illinois, EUA.

1932 West Lake Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de mouse localizados no canto da área de armazenamento a seco, sala de armazenamento de bebidas alcoólicas, sala de descanso e armário de computadores no corredor frontal. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um espaço de 1/2 pé entre o chão e a parede na sala de descanso. A gerência instruiu a selar as lacunas entre o piso e a parede para evitar condições de abrigo de pragas.

Fonte: chicago.gov