Informe de seguridad alimentaria: Jewell Events Catering, 1930-1932 W Lake St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1932 West Lake Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de mayo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratón ubicados en la esquina del área de almacenamiento en seco, la sala de almacenamiento de licores, la sala de descanso y el armario de computadoras en el pasillo principal. Se instruyó a la gerencia para que limpiara y eliminara todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé un espacio de 1/2 pie entre el suelo y la pared en la sala de descanso. La gerencia dio instrucciones de sellar los espacios entre el piso y la pared para evitar las condiciones de refugio de plagas.

Fuente: chicago.gov