Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: LOVIN' OVEN, 3506 1st St, Bradenton, FL 34208, Estados Unidos.
há 3 anos •source bradenton.com • negócios
3506 1st Street, Bradenton, 34208 Florida, United States
Data de encerramento: 15/09/2022Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 16 insetos voadores perto do depósito seco e da pia do esfregão. **Advertência**
Alta Prioridade - A atividade das baratas está presente conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 1 barata viva na área da cozinha em frente. **Advertência**
Alta Prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou 25 excrementos de roedores na área de armazenamento do equipamento e urina forte Oder. 10 excrementos de roedores por rack de armazenamento de equipamentos na área traseira da cozinha 6 excrementos de roedores encomendam pia de 3 baias 8 excrementos de roedores atrás de fritadeiras e churrasqueiras **Advertência**
Alta prioridade - Interrupção de venda emitida com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Motivo para interromper a venda de alimentos acima de 41° F por mais de 4 horas. Observado em Reach no refrigerador em frente à grelha. Costelinha de porco (51° F - retenção a frio); sopa de feijão (48° F - retenção a frio); presunto (52° F - retenção a frio); queijo (51° F - retenção a frio) A pessoa responsável afirmou que os alimentos acima estavam no alcance no refrigerador por mais de 4 horas. Pessoa educada responsável pela retenção de alimentos refrigerados. A pessoa responsável descartou voluntariamente todos os alimentos. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado em Reach no refrigerador em frente à grelha. Costelinha de porco (51° F - retenção a frio); sopa de feijão (48° F - retenção a frio); presunto (52° F - retenção a frio); queijo (51° F - retenção a frio) A pessoa responsável afirmou que os alimentos acima estavam no alcance no refrigerador por mais de 4 horas. Pessoa educada responsável pela retenção de alimentos refrigerados. A pessoa responsável descartou voluntariamente todos os itens. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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