Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : LOVIN' OVEN, 3506 1st St, Bradenton, FL 34208, États-Unis.
il y a 3 ans •source bradenton.com • entreprise
3506 1st Street, Bradenton, 34208 Florida, United States
Date de fermeture : 15/09/2022Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 16 insectes volants près d'un entrepôt sec et d'un évier de nettoyage. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoigne la présence de cafards vivants. J'ai observé 1 cafard vivant dans la cuisine à l'avant. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé 25 excréments de rongeurs dans la zone de stockage de l'équipement et de l'urine forte Oder. 10 excréments de rongeurs par étagère de rangement à l'arrière de la cuisine 6 excréments de rongeurs commander 3 éviers de baie 8 excréments de rongeurs derrière les friteuses et le gril **Avertissement**
Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour le contrôle de l'heure et de la température des aliments sûrs en raison d'un abus de température. Motif de l'arrêt de la vente d'aliments à plus de 41 °F pendant plus de 4 heures. Observé à Reach dans une glacière située en face du grill. Côtes de porc (51 °F - maintien au froid) ; soupe aux haricots (48 °F - conservation froide) ; jambon (52 °F - conservation froide) ; fromage (51 °F - maintien au froid) Le responsable a déclaré que les aliments ci-dessus étaient restés dans le réfrigérateur Reach pendant plus de 4 heures. Personne instruite responsable de la conservation des aliments au froid. Le responsable a volontairement jeté tous les produits alimentaires. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Observé à Reach dans une glacière située en face du grill. Côtes de porc (51 °F - maintien au froid) ; soupe aux haricots (48 °F - conservation froide) ; jambon (52 °F - conservation froide) ; fromage (51 °F - maintien au froid) Le responsable a déclaré que les aliments ci-dessus étaient restés dans le réfrigérateur Reach pendant plus de 4 heures. Personne instruite responsable de la conservation des aliments au froid. Le responsable a volontairement jeté tous les articles. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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