Relatório de segurança alimentar: Mariano's, 3030 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de mar de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes notáveis de caixas de leite com leite e outros produtos alimentícios armazenados no chão no refrigerador walk-in de laticínios. Instruído a remover e armazenar todos os alimentos a 6 pés do chão.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observou ovos derramados e ovoprodutos em prateleiras no refrigerador de exibição de laticínios. Instruído para limpar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 13 (a) observado fora da lixeira em reparos ruins vazando resíduos de alimentos líquidos. Instruído para reparar e manter. Fundação prioritária #7 -38-020 (b). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter os pisos na área de preparação de rosquinhas de stans e dentro da caminhada de laticínios no refrigerador.

Fonte: chicago.gov