Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Mc Kay, 6901 South Fairfield Avenue, Chicago, IL, EUA.

6901 South Fairfield Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de ratos espalhados pelo chão ao longo de paredes e cantos na sala de pratos, mais de 20 excrementos de ratos espalhados em caixas, estantes e piso em área de armazenamento de alimentos secos. Gerente instruído a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira vazando observada na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos coberto na equipe do refeitório, funcionários do primeiro e segundo andar e banheiros femininos. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura descascada observada em pisos na área de preparação. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados em pisos ao longo de paredes e cantos em áreas de armazenamento, eletricidade e encanamento. Gerente instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou escudo de luz solto acima da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou ventilação mecânica no banheiro do pessoal do refeitório. Gerente instruído a fornecer.

Fonte: chicago.gov