Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Mc Kay, 6901 South Fairfield Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
6901 South Fairfield Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de mayo de 202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del lavaplatos, más de 20 excrementos de ratones esparcidos en cajas, estanterías y suelo en el área de almacenamiento de alimentos secos. Se le ordenó al gerente que llame a un exterminador para que realice el servicio, limpie y desinfecte todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 a
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifo con fugas observadas en el fregadero de 3 compartimentos. Se le dio instrucciones al gerente para reparar.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observó ningún recipiente de residuos cubierto en el personal del comedor, el personal del primer y segundo piso y los baños de las niñas. Se le ordenó al gerente que proporcionara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pintura descascarada observada en los pisos del área de preparación. Se le dio instrucciones al gerente para reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en pisos a lo largo de paredes y esquinas en áreas de almacenamiento, electricidad y plomería. Se le dio instrucciones al gerente para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: escudo de luz suelto observado sobre el fregadero de 3 compartimentos. Se le dio instrucciones al gerente para reparar.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: no se observó ventilación mecánica en el baño del personal del comedor. Se le ordenó al gerente que proporcionara.
Fuente: chicago.gov
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