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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Moon Thai & Japanese, 11071 Southern Blvd #100, Royal Palm Beach, FL 33411, Estados Unidos.
há 3 anos •source miamiherald.com • negócios
11071 Southern Boulevard, Royal Palm Beach, 33411 Florida, United States
Data de encerramento: 10/05/2022Alta Prioridade - A atividade das baratas está presente conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente mais de 10 baratas vivas dentro da unidade de queima de sacos para fogão armazenada sob o resfriador flip top da linha de cozimento. O operador removeu a bolsa. Observou aproximadamente 5 baratas vivas no chão sob a mesma unidade flip top na linha de cozimento. Observou mais de 10 baratas vivas sob o refrigerador flip top da extremidade esquerda no chão e na parte inferior da unidade na linha de cozimento Observou 3 baratas vivas ao alcance no freezer na linha de cozimento. Observou 1 barata viva na parede atrás do alcance no freezer na linha de cozimento **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento 2022-10-05: Observou 4 baratas vivas na linha de cozimento atrás dos resfriadores flip top **Tempo estendido**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. brotos embalados soltos (56F); cream cheese (54F); creme (54F); pato cozido (54F); peixe cru (49F); carne crua (51F); bife cru (54F); manteiga (54F); tofu (53F); brotos embalados (56F); armazenado em um refrigerador. Unidade monitorada por 20 minutos sem mudanças na temperatura. A operadora afirma que os itens estiveram na unidade durante a noite. Consulte Stop Sale **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento 2022-10-05: Nenhum item tcs armazenado no refrigerador. O técnico está no local no momento da inspeção, fazendo reparos na unidade **Tempo estendido**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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