Relatório de segurança alimentar: Neiu Cafeteria, 5500 N St Louis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5500 North Saint Louis Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de março de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou 30 excrementos de roedores em toda a cozinha, inclusive na sala de pratos atrás da máquina de lavar louça e na sala de armazenamento a seco. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) sem citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-101. 19 observaram o acúmulo de gelo pesado no freezer. Instruiu o gerente a descongelar o gelo.

Fonte: chicago.gov