Informe de seguridad alimentaria: Cafetería Neiu, 5500 N St Louis Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

5500 North Saint Louis Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 30 excrementos de roedores en toda la cocina, incluso en el cuarto de platos detrás de la máquina lavavajillas y en el depósito seco. Se le indicó al gerente que diera servicio a todas las áreas afectadas. Violación de la base prioritaria 7-38-020 (a) no se emitió ninguna citación.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. Se observó una acumulación de hielo pesado en el congelador. Se le indicó al gerente que descongelara el hielo.

Fuente: chicago.gov