Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cafétéria Neiu, 5500 N St Louis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5500 North Saint Louis Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 23 mars 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 30 excréments de rongeurs dans toute la cuisine, y compris dans la vaisselle derrière la machine à vaisselle et dans une pièce sèche. A demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées. Violation de priorité du fondement 7-38-020 (a) Aucune citation émise.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 observations d'une forte accumulation de glace dans le congélateur. Il a demandé au directeur de décongeler la glace.
Une source : chicago.gov
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