Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária Nicholas Senn, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, Illinois, EUA.

5900 North Glenwood Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 12 excrementos de roedores em toda a cozinha, inclusive na área do armário perto do banheiro dos funcionários, atrás dos fornos e na área de armazenamento adjacente ao escritório. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas por pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) sem citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo pesado de cálcio na máquina de gelo. Gerente instruído a limpar.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: observou pressão inadequada da água no banheiro do 3º andar do menino e no banheiro adjacente dos funcionários no lado oeste do prédio. Quando a água quente corre, a água escorre. Gerente instruído a fornecer pressão de água adequada para todos os equipamentos que requerem água. Violação prioritária 7-38-030 (c) sem citação emitida.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado no exterior do recipiente de lixeira com tampa aberta devido a detritos pesados de lixo na área fechada. Instruiu o gerente a remover detritos excessivos para permitir que as tampas fiquem bem ajustadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b) nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov