Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Orion, 5772 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de agosto de 20251. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável sem certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. Em vez de obter e manter no local em todos os momentos
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente certificado da cidade de Chicago no local enquanto manuseia/prepara alimentos tcs (batatas, salsichas, etc.) nem certificado publicado. Em vez disso, mantenha-se no local em todos os momentos. Citação emitida 7-38-012 fundação prioritária
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos sem restrições de cabelo. Em vez de usar restrições de cabelo e manter
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: utensílios multiuso em recipiente de armazenamento não invertido. Em vez disso, inverta (manuseie para cima) durante o armazenamento e manutenção
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: recipientes inadequados sendo usados para armazenamento de alimentos, reutilizando recipientes de creme de leite. Em vez disso, fornecer recipientes adequados para uso alimentar, projetados para uso múltiplo
Fonte: chicago.gov
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