Relatório de segurança alimentar: Patrick Henry Public School, 4250 N St Louis Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4250 North Saint Louis Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data de relatório: 16 mar 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a atividade de pragas com aprox. 75 excrementos de ratos observados durante a inspeção. 35 excrementos de ratos foram observados nas prateleiras da sala de armazenamento seco na cozinha, e 40 sob a pia no salão da equipe. Instruído a consultar o controle de pragas, pois são necessários serviços adicionais para eliminar a atividade antes da re-inspeção. Violação de fundação prioritária #7 -38-020 (a). Nenhuma citação emitida.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados manuseando alimentos sem restrições capilares. Instruído a fornecer.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou junta da porta rasgada no interior do refrigerador prep porta 2 localizado na porta esquerda. Instruído a substituir.

Origem: chicago.gov