报告人
4250 North Saint Louis Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 16 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在检查期间注意到大约 75 只小鼠粪便，观察到害虫活动。厨房干储藏室的架子上注意到 35 只老鼠的粪便，员工休息室的水槽下有 40 只。由于在重新检查之前需要额外的服务来消除活动，指示咨询虫害防治工作。优先违反基金会 #7-38-020 (a)。没有发出引文。
40.个人清洁
-评论：观察员工在没有头发限制的情况下处理食物。已指示提供。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到左门的 2 门准备冷却器内侧的门垫片被撕裂。已指示更换。
来源：chicago.gov
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