Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's 867, 1356 W 47th St, Chicago, Il, USA.
há 2 dias •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 30 de março de 202610. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: sem placas de lavagem das mãos nos banheiros dos funcionários, instruído a instalar.
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: contaminação não prevenida durante armazenamento/preparação. Encontrados funcionários limpando 2 grandes ventilações do teto acima da área da estação drive-through onde bebidas (chá gelado e limonada) são feitas, recipiente de gelo aberto na estação de refrigerantes, observados pedaços de poeira caindo por toda parte e ao redor do armazenamento de alimentos e equipamentos. Instruído a proteger alimentos e equipamentos com uma lona ao limpar ventilações acima. Violação de fundamento prioritário 7-38-005.
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: prateleira de arame colocada acima da estação de aquecimento de feijão e arroz onde itens armazenados acima podem cair nos recipientes de alimentos. Instruído a remover prateleira ou substituir por uma que não permita que itens caiam através.
54. Lixo e resíduos adequadamente descartados; instalações mantidas
- comentários: área de lixo externa não mantida, lixo acumulando alto acima da borda do contêiner, tampas completamente abertas, instruído gerente a manter área de lixo externa e manter tampas fechadas. Violação de fundamento prioritário 7-38-020(b)
Fonte: chicago.gov
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