Relatório de segurança alimentar: Quick Food Mart 2, 547 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de maio de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Foi observado que não havia nenhum gerente de alimentos certificado no local com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago, enquanto o estabelecimento estava aberto e em funcionamento. Foi instruído que um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago deve estar no local em todos os momentos com o certificado original de gerente de alimentos certificado da cidade de Chicago enquanto o estabelecimento estiver aberto e em funcionamento. Violação de fundamento prioritário 7-38-012, notificação emitida.

11. Alimentos obtidos de fonte aprovada
- Comentários: Foram observados alimentos no local preparados em casa. Segundo a pessoa responsável no momento da inspeção, os alimentos às vezes são cozinhados em casa e transportados para o estabelecimento. Foram encontrados carne moída, carne italiana e queijo nacho no local. Foi instruído que todos os alimentos devem ser preparados no local e nunca em casa, conforme o código alimentar. Prioridade 7-38-005, notificação emitida.

56. Ventilação e iluminação adequadas; uso de áreas designadas
- Comentários: Foi observado um fogão no local sem sistema de ventilação acima dele. Foi instruído que deve ser instalada ventilação acima do fogão na área traseira de preparação/lavagem de louça e mantida.

Fonte: chicago.gov