Relatório de segurança alimentar: Supermercado Seafood City/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, EUA.

Chicago, 60630 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de dezembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago enquanto a tcs foods estava sendo preparada e servida nos vários quiosques de comida quente. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de ratos na área de carne e peixe nos seguintes locais. Ao longo dos rodapés, embaixo das mesas de preparação, e nas prateleiras, em toda a preparação frontal. Sob as mesas de corte de preparação de carne na área traseira e no refrigerador, sob a carne crua embalada a granel. Último relatório do serviço de pragas datado de 25/03/12. Instruído a remover todos os excrementos de ratos de todas as áreas afetadas, higienize todas as áreas. Recomende ter um serviço de controle de pragas para ratos antes da data de reinspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.

Fonte: chicago.gov