Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Supermercado Seafood City/Grill City/Crispy Town/No, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60630 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de diciembre de 20251. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: la persona a cargo durante la inspección no tenía un certificado sanitario válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS en los distintos quioscos de comida caliente. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratas en el área de carne y pescado en los siguientes lugares. A lo largo de los zócalos, debajo de las mesas de preparación, y en las estanterías de la parte delantera, de preparación. Debajo de las mesas de corte para preparar la carne en la zona trasera y en la hielera a ras de suelo, debajo de la carne cruda en caja a granel. Último informe del servicio de plagas fechado el 25 de marzo de 2012. Se le indica que elimine todos los excrementos de ratas de todas las áreas afectadas y que desinfecte todas las áreas. Recomiende tener un servicio de control de plagas para ratas antes de la fecha de reinspección. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a).
Fuente: chicago.gov
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