Relatório de segurança alimentar: SSP- America, W 59th St, Chicago, IL, EUA.

5728-5798 West 59th Street, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de dezembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem de mãos observada entupida, cheia de água e sem drenagem na área de lavagem da louça. Gerente instruído a reparar e manter. Citação da fundação prioritária 7-38-030 (c) emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 pés no canto inferior direito da porta de saída sul. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para evitar a entrada de pragas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de torneira na pia de 3 compartimentos na área de lavagem da louça. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas nas paredes, rodapés danificados e ausentes no corredor próximo ao refeitório dos funcionários. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados em drenos de piso em áreas de preparação, lavagem de louça e em pisos de depósitos perto de vestiários. Instruiu o gerente a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: escudo de luz danificado observado dentro de um refrigerador próximo à área de armazenamento seco. Instruiu o gerente a substituir e manter.

Fonte: chicago.gov