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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: SSP- America, W 59th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
5728-5798 West 59th Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de diciembre de 202310. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que el fregadero para lavarse las manos estaba obstruido, lleno de agua y no drenaba en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera. Se emitió una citación de Priority Foundation 7-38-030 (c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 de pulgada en la esquina inferior derecha de la puerta de salida sur. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de la puerta para evitar la entrada de plagas.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo en el fregadero de 3 compartimentos en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas en las paredes, zócalos dañados o faltantes en el pasillo cerca de la sala de descanso de los empleados. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: residuos observados en los desagües del piso en las áreas de preparación, lavado de platos y en los pisos del almacén cerca de los vestuarios. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó un escudo de luz dañado dentro de una nevera portátil cerca del área de almacenamiento en seco. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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