Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : SSP- America, W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5728-5798 West 59th Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 13 déc. 202310. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé bouché, rempli d'eau et ne s'écoulant pas dans la zone de lavage de la vaisselle. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 de pied dans le coin inférieur droit de la porte de sortie sud. Il a demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée de ravageurs.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de robinet observée sur un évier à 3 compartiments dans la zone de lavage de la vaisselle. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans les murs, plinthes endommagées et manquantes dans le couloir près de la salle de pause des employés. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris ont été observés dans les siphons de sol des zones de préparation et de lavage de la vaisselle et sur les sols des entrepôts situés à proximité des vestiaires. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : pare-lumière endommagé observé à l'intérieur de la glacière de plain-pied près de la zone de stockage sèche. Il a demandé au responsable de remplacer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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