Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Igreja de São Pio V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1919 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de maio de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas na área de preparação de alimentos. Observou cerca de 20 excrementos de roedores em um canto perto da porta que dava para a área de preparação de alimentos, cerca de 10 excrementos de roedores em uma prateleira de armazenamento de panelas e frigideiras ao lado de 3 pias e cerca de 10 foram instruídos a limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: encontrou manipuladores de alimentos sem comprovação de treinamento em manipuladores de alimentos. Instruiu o gerente a fornecer prova de treinamento de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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