Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Église Saint-Pie V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
1919 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mai 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire dans la zone de préparation des aliments. On a observé environ 20 excréments de rongeurs dans un coin près de la porte menant à la zone de préparation des aliments, environ 10 excréments de rongeurs sur une étagère de rangement à côté de 3 éviers, et environ 10 d'entre eux ont reçu l'ordre de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et ont recommandé de contacter le service antiparasitaire pour un entretien. Violation du principe de priorité. 7-38-020 (a). Citation émise.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : ont trouvé des manipulateurs d'aliments sans preuve de formation. A demandé au responsable de fournir la preuve de la formation de manipulateur d'aliments à tous les manipulateurs d'aliments.
Une source : chicago.gov
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