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Relatório de segurança alimentar: The Black Angus Steakhouse, 6231 International Dr, Orlando, FL 32819, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source orlandosentinel.com • negócios
Relatório Regulatório
6231 International Drive, Orlando, 32819 Florida, United States
Data de encerramento: 05/25/2021Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 3 excrementos atrás da máquina de gelo e 15 caindo em cima da máquina de prato.
Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 1 mosca encontrada em bar.
Alta Prioridade - Alimentos animais crus não devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção. Carne crua acima da carne de porco na caminhada no refrigerador
Alta Prioridade - Funcionário tocou superfície suja e, em seguida, envolvidos na preparação de alimentos, manuseou equipamentos limpos ou utensílios, ou tocou itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos.
Alta Prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança identificados no procedimento escrito como um alimento mantido usando o tempo como um controle de saúde pública não tem marcação de tempo e o tempo removido do controle de temperatura não pode ser determinado.
Alta prioridade - Disjuntor de vácuo ausente na torneira da pia do esfregão ou no encaixe/divisor adicionado à torneira da pia do esfregão.
Alta Prioridade - Dishmachine desinfetante de cloro não com força mínima adequada.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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