Relatório de segurança alimentar: The Geraghty, 2520 S Hoyne Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2520 South Hoyne Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados em paletes de bebidas alcoólicas, no chão sob paletes de bebidas, no chão no canto perto de paletes de bebidas, no chão ao longo das paredes perto da mesa na área de armazenamento de bebidas, no chão ao longo das paredes e cantos perto do aquecedor de água na despensa. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpeza e higienização de todas as áreas. Citação emitida pela fundação prioritária 7-38-020 (a)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não observou rolhas para pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado dentro do dreno do piso sob pia de 3 compartimentos, acúmulo de poeira na ventilação do teto no banheiro dos funcionários, acúmulo de poeira na ventilação da parede em áreas de armazenamento de catering. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov