Relatório de segurança alimentar: Escola Montessori de Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, EUA.

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/4 'nos cantos inferiores das portas de saída perto do refeitório. Gerente instruído a selar todas as aberturas externas nas portas para evitar a entrada de pragas.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detritos observados nas superfícies internas e externas de mesas de preparação, estantes, carrinhos rolantes. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada em todas as áreas de armazenamento da sala de aula pré-k. Gerente instruído a armazenar todo o equipamento longe das paredes e do chão para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados rodapés perdidos e soltos ao longo das paredes na cozinha e áreas de armazenamento. Pintura descascada observada nas paredes atrás do refrigerador de leite, no trabalho de teto e duto no corredor, banheiro de nível inferior para meninas e banheiro do segundo andar da equipe. Aberturas observadas ao redor dos encaixes de tubulação sob a pia no banheiro da equipe do segundo andar. Gerente instruído a reparar e manter. Pintura descascada observada em paredes e tetos na área de preparação, refeitório, meninos e meninas, banheiros de nível inferior, primeiro, segundo e terceiro andar. Gerente instruído a reparar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão em banheiros de nível inferior para meninos, escudos de luz internos e superfícies externas de mesa de preparação, carrinho de rolamento e estantes em áreas de preparação e armazenamento a seco. Gerente instruído a limpar e manter.

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: violações anteriores da fundação prioritária não corrigidas do relatório #2556799 em 6-6-22:38 -observado mais de 10 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo da parede atrás do forno e perto da armadilha de gordura, 10 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo da parede e canto perto da cozinha aberta reach-in cooler no corredor perto de seco área de armazenamento. Observou mais de 30 excrementos de camundongos no chão, sob estantes e perto de tinta em pré-armazenamento 100a, 50 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes, bordas e estantes em armazenamento pré-k 102a, 30 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes e cantos armazenamento pré-k 108, 30 excrementos de ratos espalhados em piso ao longo de paredes e cantos no armazenamento pré-k 112. Gerente instruído a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. 60- violações do núcleo anteriores não corrigidas do relatório #2521787 em 6-23-21:53 -observaram nenhum recipiente de lixo coberto nos banheiros femininos do primeiro, segundo e terceiro andar. Gerente instruído a fornecer. Prioridade 7-42-090

Fonte: chicago.gov