Rapport sur la sécurité alimentaire : L'école Montessori d'Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, États-Unis.

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du Rapport : 13 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart de 1/4' observé sur les coins inférieurs des portes de sortie près de la salle à manger. Il a demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée de parasites.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : débris observés sur les surfaces intérieures et extérieures des tables de préparation, des étagères, des chariots roulants. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans toutes les zones de stockage de la classe pré-maternelle. Le responsable a demandé au responsable de ranger tout l'équipement loin des murs et du sol pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a observé des plinthes manquantes et lâches le long des murs dans les zones de cuisine et de stockage. On a observé de la peinture écaillée sur les murs derrière le refroidisseur à lait, sur le plafond et les conduits dans le couloir, les toilettes du niveau inférieur des filles et les toilettes du deuxième étage du personnel. On a observé des ouvertures autour des raccords de tuyauterie sous l'évier dans les toilettes du personnel du deuxième étage. Responsable chargé de réparer et d'entretenir. Peinture écaillée observée sur les murs et les plafonds de la zone de préparation, de la salle à manger, des garçons et des filles, des toilettes du niveau inférieur, du premier, du deuxième et du troisième étage. Le responsable a demandé de réparer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol dans les toilettes du niveau inférieur des garçons, à l'intérieur des pare-lumière et sur les surfaces extérieures de la table de préparation, du chariot roulant et des étagères dans les zones de préparation et d'entreposage sec. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violations des fondations prioritaires précédentes non corrigées du rapport #2556799 le 6- 6-22:38 -observé plus de 10 excréments de souris éparpillés sur le sol le long du mur derrière le four et près du piège à graisse, 10 excréments de souris éparpillés sur le sol le long du mur et un coin près de la glacière de cuisine ouverte dans le couloir près de sec zone de rangement. On a observé plus de 30 déjections de souris sur le sol, sous des étagères et près de la peinture dans le préstockage 100a, 50 déjections de souris éparpillées sur le sol le long des murs, des rebords et des étagères dans le stockage pré-maternelle 102a, 30 fientes de souris éparpillées sur le sol le long des murs et des coins de stockage pré-maternelle 108, 30 fientes de souris dispersées sur le sol plancher le long des murs et des coins dans le stockage pré-k 112. A demandé au gestionnaire d'appeler et d'exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. 60- Les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées du rapport #2521787 le 6- 23 à 21:53 - aucun réceptacle à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes des filles du premier, du deuxième et du troisième étage. Responsable chargé de fournir. Priorité 7-42-090

La source : chicago.gov