Informe de seguridad alimentaria: Escuela Montessori de Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, EE. UU..

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 jun. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 'en las esquinas inferiores de las puertas de salida cerca del comedor. Se le pidió al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: residuos observados en las superficies interiores y exteriores de mesas de preparación, estanterías, carros rodantes. Se le dio instrucciones al gerente para limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en todas las áreas de almacenamiento del aula de prekínder. Se le ordenó al gerente que guarde todo el equipo lejos de las paredes y fuera del piso para facilitar la limpieza y el control de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron zócalos sueltos y faltantes a lo largo de las paredes en las áreas de cocina y Se observó pintura descascarada en las paredes detrás del enfriador de leche, en el techo y los conductos en el pasillo, el baño de las niñas en el nivel inferior y el baño del segundo piso Se observaron aberturas alrededor de los accesorios de tubería debajo del fregadero en el baño del personal del segundo piso. Se le dio instrucciones al gerente para reparar y mantener. Se observó pintura descascarada en paredes y techos en el área de preparación, comedor, niños y niñas, baños de nivel inferior, primer, segundo y tercer piso. Se le dio instrucciones al gerente para reparar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el piso del baño de los niños del nivel inferior, protectores de luz interiores y superficies exteriores de la mesa de preparación, el carro rodante y las estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento seco. Se le dio instrucciones al gerente para limpiar y mantener.

59. Se corrigió la infracción de la base
- comentarios: violaciones de cimientos de prioridad previa no corregidas del informe #2556799 el 6-6-22:38 -observado más de 10 excrementos de ratones esparcidos en el piso a lo largo de la pared detrás del horno y cerca de la trampa de grasa, 10 excrementos de ratones esparcidos en el piso a lo largo de la pared y esquina cerca de la cocina abierta refrigerador de acceso en el pasillo casi seco área de almacenamiento. Se observaron más de 30 excrementos de ratones en el suelo, debajo de las estanterías y cerca de la pintura en el almacenamiento preescolar 100a, 50 excrementos de ratones esparcidos en el suelo a lo largo de las paredes, repisas y estanterías en el almacenamiento de prekínder 102a, 30 excrementos de ratones dispersos en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del almacenamiento de prekínder 108, 30 excrementos de ratones dispersos en piso a lo largo de paredes y esquinas en el almacenamiento de pre-kínder 112 Se le ordenó al gerente que llame a un exterminador para que realice el servicio, limpie y desinfecte todas las áreas. 60- violaciones principales anteriores no corregidas del informe #2521787 el 6- 23-21:53- no observaron ningún recipiente de desechos cubierto en los baños de las niñas del primer, segundo y tercer piso. Se le ordenó al gerente que proporcionara. Prioridad 7-42-090

Fuente: chicago.gov