Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Piso 1 e 1m/ Pastelaria, 401 E Wacker Dr, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
401 East Wacker Drive, Chicago, 60601 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de novembro de 202337. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes para alimentos a granel não rotulados. (açúcar, farinha...) instruídos a rotular.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou cerca de 30 moscas-das-frutas vivas no teto da cozinha principal, instruídas a eliminar a atividade de insetos em todas as áreas afetadas, recomendou o serviço de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos com barba comprida que não usa barba, instruído a usar.
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: o porta-colher de gelo não está limpo, instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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