Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cozinha de ferro fundido do tio Chicken, 409 Mary Ave, New Smyrna Beach, FL 32168, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
409 Mary Avenue, New Smyrna Beach, 32168 Florida, United States
Data de encerramento: 06/18/2024Violações:
Alta prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros não consumidos/vendidos dentro de 7 dias após a abertura/preparação. Veja stop sale. Rice 6/8, 6/9 **Advertência**
Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. - Aproximadamente 15 embaixo do saco na caixa de refrigerante. - 3 no saco na caixa de refrigerante - Aproximadamente 15 ao lado da máquina de refrigerante no bar no chão - aproximadamente 20 no chão no canto da cozinha ao redor de equipamentos não utilizados - 2 embaixo da máquina de lavar louça e pia de três compartimentos - 4 no chão entre a área do sorvete e a churrasqueira - 5 nas prateleiras do bar sob limpeza vidraria - várias atrás do fogão - 4 no chão, atrás da porta de vidro, alcance no refrigerador - 7 dentro de panelas de alumínio de uso único; 10 batedeira interna; vários em outros itens em uma única prateleira de armazenamento - vários no chão ao lado de um único depósito de serviço - 1 em recipiente de pimenta em pó; marcas de mastigação nesse recipiente e no recipiente de bife de Montreal. - 1 no chão ao lado do refrigerador **Ação corretiva tomada** **Reclamação administrativa**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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