Relatório de segurança alimentar: Mercado do bairro Walmart, 7535 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA.

7535 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observaram aproximadamente 100 excrementos de camundongos atrás do tanque de água quente, em paletes usados para armazenamento de papel e atrás/ao lado do armário de bebidas. Observou atividade de moscas pequenas na sala de armazenamento dos fundos. Formigas vivas observadas ao lado de paletes por armazenamento de papel. Instruído para limpar todas essas áreas, remover água parada e manter. Fundação prioritária. Violação #7 -38-020 (a) citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 1/2' de diferença entre as portas de entrada e saída duplas. Instruído para tornar as portas apertadas e manter

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado na proteção do ventilador na caminhada na área de refrigerador/produção, carrinhos rolantes em áreas de delicatessen/padaria, estantes em delicatessen. Instruído para limpar e manter em todos os momentos

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum lixo coberto receptível no banheiro da família à esquerda. Instruído para obter a lata de lixo coberta e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão em caminhada no refrigerador perto da área de delicatessen e no refrigerador de laticínios. Instruído para limpar e manter. Água parada observada em/perto da pia do esfregão na área de armazenamento de produtos. Deve limpar e manter seco o tempo todo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou guarnição de parede solta ao lado da pia do esfregão na área de preparação de produtos. Deve reparar ou substituir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: caixas observadas armazenadas em pisos em todo o refrigerador na área de delicatessen/refrigerador de laticínios Instruído para elevar do chão e manter

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpada queimada no exaustor na área de preparação de delicatessen. Instruído para substituir e manter

Fonte: chicago.gov