Informe de seguridad alimentaria: Walmart Neighborhood Market, 7535 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

7535 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 23-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 100 excrementos de ratones detrás del tanque de agua caliente, en paletas utilizadas para el almacenamiento de papel y detrás/junto a la licorería. Se observó actividad de moscas pequeñas en la sala de almacenamiento trasera. Hormigas vivas observadas junto a palets por almacenamiento de papel. Se le indicó que limpie todas estas áreas, elimine el agua estancada y mantenga. Base prioritaria. Violación #7 -38-020 (a) citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó aproximadamente 1/2' de espacio entre las puertas dobles de entrada y salida. Instrucciones para hacer que las puertas se ajusten y mantengan

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: acumulación de polvo observada en el protector del ventilador en el paseo en el área de enfriadores/productos, carros rodantes en áreas de delicatessen y panaderías, estanterías en charcutería. Instrucciones para limpiar y mantener en todo momento

53. Inodoros: construidos, suministrados y limpiados correctamente
- comentarios: no se observó ningún contenedor de basura cubierto en el baño familiar izquierdo. Se le dio instrucciones para obtener un bote de basura cubierto y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos observados en el piso en la caminata en el refrigerador cerca del área de delicatessen y en el refrigerador de productos lácteos. Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento. Se observó agua estancada en/cerca del fregadero en el área de almacenamiento de productos. Debe limpiarse y mantenerse seco en todo momento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron molduras sueltas en la pared junto al fregadero de la fregona en el área de preparación Debe repararse o reemplazarse y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cajas observadas almacenadas en los pisos a lo largo de la nevera en el área de delicatessen y enfriador Se le instruye para elevarse desde los pisos y mantener

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: bombilla quemada observada en la campana de ventilación en el área de preparación de delicatessen. Se le ha dado instrucciones para reemplazar y mantener

Fuente: chicago.gov