Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: White Castle, 6901 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
6901 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de fevereiro de 202349. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: observou o equipamento de cozinha sujo com restos de comida e gordura. Deve limpar e manter os detalhes para evitar possíveis fontes de alimento para pragas.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente o exterior e o interior de todos os refrigeradores e congeladores, mesas de preparação, bancadas e prateleiras de armazenamento para remover derramamentos e/ou detritos.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixo e detritos observados no chão ao redor da área fechada da lixeira. Deve limpar e manter para evitar abrigos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam de uma limpeza detalhada, especialmente ao longo da base da parede e nos cantos. Também deve limpar a parede por toda parte para remover respingos e/ou gordura de alimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: tampa de ventilação observada com acúmulo de poeira na parte traseira e nas áreas de jantar. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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