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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Two Fish Crab Shack, East 47th Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta de saída traseira não estava totalmente selada. Deve selar adequadamente a porta para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Escola Rainha de Todos os Santos, 6230 North Lemont Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2025
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou a seguinte violação prioritária repetida da fundação não corrigida no relatório #2612515 datado de 21/02/2025: #59 “observou a seguinte violação repetida do núcleo não corrigida no relatório #2588408 datado… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: a estação de monitoramento adicional observada colocada em toda a área de preparação pelo gerente deve ser removida e mantida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma pessoa no local com um certificado original de saneamento de alimentos da cidade de Chicago foi publicado. Deve publicar sempre um certificado de saneamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

RESTAURANTE KATRACHA'S, 5708 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Sharks Fish & Chicken, 2640 E 75th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum kit de limpeza para vômitos e diarréia no local, conforme necessário; deve fornecer. Instruiu a pessoa responsável a fornecer um kit de limpeza de vômito e diarreia… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o interior/exterior das fritadeiras com acúmulo de gordura e sujeira. Instruído a limpar e manter as fritadeiras.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no botão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Escola Pública Helge A Haugan, 4540 N Hamlin Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 - instruído a limpar e organizar detalhadamente os armários de sala de aula/armazenamento pré-escolar #101, #112 e #114 e remover artigos desnecessários devido ao potencial abrigo de pragas… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter os pisos ao longo da base da parede e embaixo do equipamento de cozinha, especialmente na churrasqueira.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Cerveja BiXi, Avenida North Milwaukee, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente. Deve ser armazenado invertido.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates