Violações:
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura de cozimento/aquecimento para alimentos seguros, não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Saco ROP Chili 56F Saco ROP de frango defumado (51F) Começou a resfriar na noite anterior por